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9月1日(金)給食 |
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9月1日(金)おやつ「えいようかん入りオムレット」 |
9月1日(金)アレルギー対応おやつ「えいようかん入り豆乳オムレット」 |
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※「えいようかん入りオムレット」6個分の作り方 ～材料～ 小麦粉100ｇ きび砂糖40ｇ Ｂ.Ｐ6ｇ 牛乳50㏄ 卵1個 バター22.5ｇ えいようかん1本 ∼下準備～ ⑴小麦粉、B.Pは合わせて振っておく。 ⑵バターは鍋に入れ温めて溶かしバターにする。（電子レンジでも可） ⑶えいようかんを6等分に切る。 |
＝作り方＝ ①ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。ふるった粉類と溶かしバター加えてさっくりと混ぜ、10分程生地を休ませる。 ②フライパンを温め、直径７～８㎝の円になるよう丸く流し入れ、蓋をして焼く。表面にぷつぷつと気泡が出てきたら裏返し焼く。爪楊枝で刺し、生地がくっついてこなければ焼き上がり。 ③祖熱がとれたら、えいようかんをおき、生地ではさみできあがり。 |
≪給食≫ ・わかめご飯 ・味噌汁 ・さんまの甘露煮 ・おくらのごまあえ ・切り干し大根の煮物 ・フルーツ（梨）
≪おやつ≫ ・牛乳（アレルギー対応は豆乳） ・えいようかん入りオムレット（アレルギー対応はえいようかん入り豆乳オムレット）
今年で、関東大震災が発生してから100年になります。9月は、防災意識を高めるために「防災月間」とされています。
きょうのおやつは、災害に備え園で備蓄している「えいようかん」を使った「えいようかんいりオムレット」を作りました。