≪給食≫　・マーガリンパン（アレルギー対応は、黒砂糖食パン）　・レタススープ　・かじきの葱ごまソースかけ（アレルギー対応は、かじきの葱ソースかけ）　・付け合わせ（きゅうり）　・じゃがいものソテー　・フルーツ（梨）

≪おやつ≫　・牛乳（アレルギー対応は豆乳）　・里芋のあめがけ

本日の「レタススープ」のレタスは、すみれ組さんがレタスちぎりのお手伝いをしてくれました。

本日は、「十三夜」です。「十三夜」は、団子や秋の味覚を月の神様にお供えし、秋の収穫に感謝する行事です。

和光では、おやつに今が旬の里芋を使った「里芋のあめがけ」を提供しました。ねっとりした里いもにほろ苦いカラメルソースをかけて食べました。

≪給食≫　・しらす混ぜご飯（アレルギー対応は白ごま抜き）　・味噌汁　・高野豆腐の肉詰め煮　・おかかあえ　・もやしときゅうりのごま酢あえ（アレルギー対応は白ごま抜き）　・フルーツ（梨）

≪おやつ≫　・牛乳（アレルギー対応は豆乳）　・いも餅

本日のおやつは「いも餅」です。運動会で「力をつけて頑張ろう！」という思いを込めた給食室からのエールのおやつです。

子どもたちがけがなく、笑顔で楽しめるよう職員一同頑張ります。

≪給食≫　・甘辛肉うどん　・ちくわの磯辺揚げ（乳児は、たらの磯辺揚げ）　・おいものレモン煮　・じゃこ入り酢の物　・フルーツ（りんご）

≪おやつ≫　・牛乳（アレルギー対応は豆乳）　・みそごまクッキー（アレルギー対応はみそクッキー）

本日のおやつの「みそごまクッキー」は、新メニューです。サクサクとした食感で味噌とごまの香りが口の中に広がり、甘じょっぱいクッキーです。子どもたちもよく食べていました。

≪給食≫　・麦ご飯　・味噌汁　・ぶりの甘辛煮　・カリフラワーのカレー風味揚げ　・変わりきんぴら　・フルーツ（ぶどう）

≪おやつ≫　・牛乳（アレルギー対応は豆乳）　・黒糖蒸しパン（アレルギー対応は豆乳入り黒糖蒸しパン）

本日の「カリフラワーのカレー風味揚げ」は、カリフラワーにカレーの衣をつけて揚げました。

カレー味にすることで、カリフラワーの甘みも引き立ち、子どもたちにも食べやすい味付けとなり、よく食べていました。

≪給食≫　・レーズンパン　・コーンスープ（アレルギー対応は豆乳コーンスープ）　・レバーの竜田揚げ　・付け合わせ（トマト、ブロッコリー）　・マカロニサラダ　・フルーツ（ぶどう）

≪おやつ≫　・番茶　・梅ひじきおにぎり

本日のメニューの「レバーの竜田揚げ」のレバーには、疲労回復効果のあるビタミンB群が豊富に含まれています。夏バテで疲れた体にぴったりな栄養素です。

おやつの「梅ひじきおにぎり」は、さくら組さんが調理保育を行い、加減を考えながら握る様子も見られ、自分でにぎったおにぎりを美味しそうに食べていました。

≪給食≫　・栗おこわ（アレルギー対応は黒ごま抜き）　・すまし汁　・えびの天ぷら　・磯辺あえ　・変わりきんぴら　・フルーツ（梨）

≪おやつ≫　・牛乳（アレルギー対応は豆乳）　・紅茶のパウンドケーキ（アレルギー対応は豆乳入り紅茶のパウンドケーキ）

本日は「お誕生日会」です。

旬を迎える「栗」を使った「栗おこわ」に彩の良いおかずが並ぶランチプレートです。

おやつの「紅茶入りパウンドケーキ」は、焼き上がりにみかん果汁シロップをたっぷり染み込ませています。紅茶の香りとミカンのさわやかな香りが楽しめます。

≪給食≫　・テーブルパン　・きのこスープ　・たらの青のりチーズ焼き（アレルギー対応はたらの青海苔焼き）　・スティック野菜（グリーンアスパラ）　・大根とツナのサラダ　・フルーツ（ぶどう）

≪おやつ≫　・牛乳（アレルギー対応は豆乳）　・みたらし団子

本日はパンメニューで、おかずは「たらの青のりチーズ焼き」です。青のりの香りとチーズの塩味がよく、お魚が苦手な子でも食べやすい味付けです。

今夜は十五夜です。それに合わせておやつも「みたらし団子」にしました。「中秋の名月」とも言われ、一年で最も美しい月と言われています。お天気も良さそうなので、お団子やフルーツなどお供えをしてお月見をしてみてはいかがでしょう。

お供え物を食べると月のパワーをもらえるとも言われているのでお子様と一緒に楽しんでください。

≪給食≫　・野菜うどん　・かじきのつくね焼　・煮豆　・れんこんの酢の物　・フルーツ（りんご）

≪おやつ≫　・牛乳（アレルギー対応は豆乳）　・揚げパン

本日は「野菜うどん」です。香ばしく炒めた豚肉入りの野菜炒めをうどんにのせました。出汁の香りがよく、スープと合っていました。

「かじきのつくね焼」は、かじきまぐろと高野豆腐をミンチ状にして作ります。ふわふわとした食感で食べやすいおかずです。

おやつは子どもたちが喜ぶ「揚げパン」です。

9月7日(土)に行われた「防災学習会」で好評だった「野菜ジュースをアレンジしたゼリー」と9月6日(金)のおやつで提供した「かぼちゃのいとこ煮缶を使用した蒸しパン」のレシピを紹介します。

⑴「野菜ジュースゼリー」

〔材　料〕・野菜ジュース190㎖（一缶分）　・オレンジジュース（果汁100％のもの）300ml　・水210ml　・砂糖60ｇ　・粉寒天5.6ｇ

〔作り方〕①鍋に、粉寒天と水を入れ、火にかけ煮溶かす（中弱火で吹きこぼれないように気を付ける）。

　　　　　②砂糖を加え、混ぜ合わせる。

　　　　　③野菜ジュース・オレンジジュースを加え、混ぜ、フツフツしてきたら火を止める。

　　　　　④バットやカップなどの型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり。

⑵「かぼちゃ蒸しパン」

〔材　料〕・小麦粉100ｇ　・ベーキングパウダー5ｇ　・卵0.5個　・砂糖20ｇ　・牛乳50～60ml　・かぼちゃのいとこ煮缶65ｇ(１缶分)

〔作り方〕①小麦粉・ベーキングパウダーをふるっておく。

　　　　　②卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜ合わせる。

　　　　　③牛乳・かぼちゃのいとこ煮缶を加え、よく混ぜ合わせる。

　　　　　④①でふるっておいた粉を入れ、全体的にさっくり混ぜる。※スポーンなどですくいボテッとおちるぐらいの生地の固さがよい。

　　　　　　固ければ様子を見ながら牛乳を足す。

　　　　　⑤アルミケースに八分目くらいまで入れ、蒸し器で強火で8～10分蒸す。

　　　　　⑥爪楊枝などで刺して、生地がついてこなければできあがり。

ぜひご家庭でチャレンジしてみてください。